国产中文字幕永久免费_国产亚洲欧美日韩精品一区二区_亚洲国产一区在线观看_美女跪下吃j8视频免费_日韩成人av二区_爽死你个放荡粗暴婬货软_2022久久国产精品免费热麻豆_绿色视频高清免费看6_亚洲国产尤物高清在线观看_国产成人自拍黄色视频

您好,歡迎訪問山東冰菏工程技術(shù)有限公司
0530-6206060
15865844000
山東冰菏工程技術(shù)有限公司
您的位置: 新聞資訊 > 行業(yè)資訊 >>
解決方案
聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

地址:山東菏澤鄭州路1179號
手機(jī):400-4000-4000

咨詢熱線400-4000-4000

食品廠凈化車間設(shè)計(jì)方案2021完整版

發(fā)布時(shí)間:2021-11-23

為何烘焙食品工廠的產(chǎn)品,保質(zhì)期不夠長,是原料配方問題,還是車間達(dá)不到無菌化呢?下面是由山東澳澤安裝工程專家提供的烘焙工廠無菌化車間設(shè)計(jì)方案完整版希望對你有幫助!萬級對目前食品保質(zhì)期越來越短的趨勢已經(jīng)不夠用了,個(gè)別區(qū)域可根據(jù)要求調(diào)整即可。

烘焙食品廠凈化車間

烘焙食品廠凈化車間

一、10萬級凈化車間的潔凈標(biāo)準(zhǔn):

1、塵粒最大允許數(shù)(每立方米)。

2、大或等于0.5微米的粒子數(shù)不得超過3500000個(gè),大或等于5微米的粒子數(shù)不得超過20000個(gè)。

3、微生物最大允許數(shù)。

4、浮游菌數(shù)不得超過500個(gè)每立方米。

5、沉隆菌數(shù)不得超過10個(gè)每培養(yǎng)皿。

6、壓差:相同潔凈度等級的潔凈室壓差保持一致,對于不同潔凈等級的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa,潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa。

7、溫濕度要求:十萬級潔凈室對溫度、濕度無特殊要求時(shí),以穿著潔凈工作服不產(chǎn)生舒服感為宜,溫度一般控制在冬季20~22℃;夏季?24~26℃;波動(dòng)±2℃。冬季潔凈室濕度控制在30-50%,夏季潔凈室濕度控制在50-70%。

8、配電:潔凈室(區(qū))的主要生產(chǎn)用房一般照度值宜≥300Lx;輔助工作室、人員凈化和物料凈化用室、氣閘室、走廊等的照度值宜為200~300Lx。

烘焙食品廠凈化車間

烘焙食品廠凈化車間

二、烘培車間建筑平面布置

建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇,但由于食品凈化車間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn):

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時(shí)相通,確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋清洗間洗手緩沖間風(fēng)淋室各操作室。

3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室。

三、烘培車間結(jié)構(gòu)

根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。

采用凈化廠房施工專用彩板,基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板,芯材密度14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材,為提高凈化間的使用壽命,并達(dá)到美觀大方的效果,所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。

四、烘培車間地面

地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂,強(qiáng)度C20以上,表面密實(shí),無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗,防靜電性能恒久不變,可承受中等以下載荷,耐高溫。在滿足使用的基礎(chǔ)上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良,顏色和光澤均勻一致。

烘焙食品廠凈化車間風(fēng)淋室

烘焙食品廠凈化車間風(fēng)淋室

五、烘培車間照明

1、潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。

2、設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明,紫外燈獨(dú)立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制。

3、室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組。

4、插座盤均采用嵌入式。

5、室內(nèi)無明線敷設(shè):食品工業(yè)對人員、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定,不可交叉流動(dòng),物料流動(dòng)需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門,人員流動(dòng)需走專用的人員通道。按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求,劃分潔凈級別,具體級別及要求。

六、食品凈化車間配置的設(shè)備

諸如:高效空氣過濾器、風(fēng)淋室、超凈工作臺(tái)、潔凈層流罩、高效過濾送風(fēng)口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機(jī)、通風(fēng)柜等凈化產(chǎn)品。

七、烘培車間凈化材料的選擇

1、潔凈廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的彩鋼板;

2、地面可采用環(huán)氧自流平地坪或高級耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型;

3、送回風(fēng)管道用熱鍍鋅板制成,貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板;

4、高效送風(fēng)口宜用不銹鋼框架,美觀清潔,沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板,不生銹不粘塵,宜清潔工業(yè)潔凈室:按照美國聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn),潔凈室意味著:“房間里空氣的塵埃粒子數(shù)以及必要時(shí)其溫度,濕度、壓力都可以被控制”凈化房的主要目的是控制灰塵。


推薦資訊

0530-6206060